本州最南端の島から・・・


海金剛です   
by umikongou
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大串鯛(おおくしたい) 鯛の干物

大島にある干物屋さんのご紹介です
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ひらまるさんは 
↑クリック
紀伊大島で自分たちで育てた鯛や 
大島の大敷網でとれた魚を干物にしています

納得できる魚と 納得できる塩・味噌などを使い
丁寧に手でさばいて加工しています

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本当に作業が丁寧です
ここの干物を食べたら~他のはもう買えません
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by umikongou | 2007-07-05 21:18
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